تفاوت بین سیترات سدیم و اسید سیتریک
سیترات سدیم چیست؟ سیترات سدیم یک ترکیب معدنی است که کاتیون های سدیم و آنیون های سیترات نسبت های مختلف دارد. سه نوع عمده از مولکول های این ماده وجود دارد که شامل مونو سدیم سیترات، دی سدیم سیترات و مولکول تری سدیم سیترات می باشد. در مجموع، این سه نمک با شماره E 331 […]