صنایع غذایی

آگوست 15, 2021

تاثیر کرونا بر صنایع غذایی

همه گیری یک رویداد جدید در تاریخ بشریت نیست .زیرا بشریت در طول تاریخ با همه گیری های مختلف روبرو شده است. نقطه مشترک همه گیری […]
اکتبر 19, 2021

مقایسه کاساوا و ذرت در تولید مالتودکسترین

مالتودکسترین از کاساوا و نشاسته ذرت توسط هیدرولیز آنزیمی با آلفا آمیلاز تولید شد. میزان هیدرولیز نشاسته کاساوا در تولید مالتودکسترین با معادل دکستروز کوتاه تر […]
اکتبر 20, 2021

پیش بینی بازار لسیتین در 5 سال آینده

پیش بینی می شود اندازه بازار جهانی لسیتین تا سال 2026 به 1102.1 میلیون دلار برسد . گزارش جهانی تحقیقات “بازار لسیتین” 2021-2026 تجزیه و تحلیل […]
اکتبر 23, 2021

لسیتین و کاربرد های مختلف آن در صنایع غذایی

لسیتین یک ماده مومی، چرب، زرد مایل به قهوه ای است که از بافت گیاهی یا حیوانی به دست می آید. تخم مرغ منبع اصلی لسیتین […]

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟