زانتان گام

زانتان گام یک پلی ساکارید باکتریایی گیاهی است که به عنوان عامل ضخیم کننده یا تثبیت کننده در صنایع غذایی و اصلاح کننده رئولوژی استفاده می […]

گوارگام و پودرهای صمغ زانتان، هر دو مواد تشکیل دهنده رایج در غذاها و دستور العمل های بدون گلوتن هستند. و به همان اندازه قوام دهنده […]

زانتان صمغ پودری سفید مایل به زرد است که در آب با ویسکوزیته بالا حتی در غلظت کم محلول می شود. این ماده یک پلی ساکارید […]