zarinparsin

لیست مواد اولیه صنایع غذایی (قسمت سوم طعم دهنده ها و امولسیفایرها)

در قسمت اول و دوم مقاله لیست مواد اولیه صنایع غذایی، نگه دارنده ها ،شیرین کننده ها و رنگ های خوراکی را مورد بررسی قرار دادیم. از مهم ترین مواد اولیه صنایع غذایی طعم دهنده ها و امولسیفایر ها می باشند. طعم دهنده ها به منظور افزایش و بهبود طعم به مواد غذایی اضافه میشوند. […]

لیست مواد اولیه صنایع غذایی(قسمت اول نگهدارنده ها )

فهرست مطالب مواد اولیه صنایع غذایی هر کدام با هدف خاصی به کار برده می شوند. در این مقاله قصد داریم نقش های مختلف این مواد را شرح داده و برای هر کدام نمونه ای را معرفی کنیم. مواد نگهدارنده به موادی گفته می شود که از فساد مواد غذایی در مقابل باکتری ها ،قارچ […]