فروشگاه

کربوکسی متیل سلولز
کربوکسی متیل سلولز (CMC)
ژوئن 7, 2013
اسیدلاکتیک
اسید لاکتیک
ژوئن 7, 2013
Show all

بیکربنات آمونیوم

Ammonium Bicarbonate

Min Order 25000KG

توضیحات

بیکربنات آمونیوم به عنوان یک عامل ور آورنده در خمیرمایه هنگام تهیه انواع مختلف کالاهای پختنی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده باعث ایجاد یک خمیر پف دار می شود که برای تهیه انواع نان ها ، کراکر و برخی کلوچه ها بسیار مناسب است.

بی کربنات آمونیوم که در گذشته شاخ گوزن نامیده می شد ی کربنات آمونیوم (آمونیوم هیدروژن کربنات، آمونیوم کربنات اسید، مونو آمونیوم کربنات، نمک اسید کربنات مونو آمونیوم) ترکیبی با جرم مولکولی 79/06 گرم بر مول می باشد، در دمای اتاق به صورت پودر سفید و کریستالی با بوی بسیار کم آمونیاک است. این نمک در آب محلول بوده و محلولی نسبتاً قلیایی تشکیل می دهد.https://iranchembook.ir/ammonium-bicarbonate-applications/

حلالیت این ترکیب در آب گرماگیر است بنابراین با افزایش دما حلالیت آن در آب افزایش می یابد. این ترکیب  در الکل ها و استون نامحلول است و در دمایی بین ۳۶ تا ۶۰ درجه سانتی گراد به آمونیاک و آب و دی اکسید کربن تجزیه می شود.

1- عامل تخمیر در تولید نان، بیسکوئیت و شیرینی

2- در ترکیب مواد اطفاء حریق
3- در تهیه نمک های آمونیوم
4- در تولید مواد دارویی
5- به عنوان کود و تقویت کننده خاک

6- به عنوان پاک کننده رسوبات

7- در تولید لاستیک های اسفنجی (Sponge Rubber)

8- در صنایع سرامیک سازی
9- در تهیه کودهای گیاهی (Compost)
10- در صنایع پلاستیک و کائوچو
11- در دباغی چرم
12- در سنتز برخی کاتالیست ها

همچنین ممکن است دوست داشته باشید…

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟