مالتو دکسترین

وجود مالتو دکسترین معمولاً بر روی برچسب مواد غذایی درج می شود. ورزشکاران نیز ممکن است از آن به عنوان مکمل کربوهیدرات استفاده کنند.

مالتودکسترین به طور کلی به عنوان یک ماده قوام دهنده یا پرکننده برای افزایش حجم مواد غذایی فرآوری شده مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده همچنین نگهدارنده ای است که ماندگاری غذاهای بسته بندی شده را افزایش می دهد.

تولید این ترکیب ارزان و مقرون به صرفه است بنابراین برای محصولات غلیظ مانند پودینگ های فوری ، ژلاتین و سس سالاد مفید است. همچنین می توان آن را با شیرین کننده های مصنوعی ترکیب کرد و برای شیرین کردن محصولاتی مانند کنسرو میوه ها ، دسر و نوشیدنی های پودری استفاده کرد.

این ماده حتی به عنوان قوام دهنده در محصولات مراقبت شخصی مانند لوسیون و محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.