فروشگاه

اسید سیتریک خشک
اسید سیتریک خشک
ژوئن 7, 2013
Show all

دکستروز

Dextrose

Min Order 1000KG

توضیحات

دکستروز چیست

دکستروز نام قند ساده ای است که از ذرت ساخته می شود.  و از نظر شیمیایی با گلوکز یا قند خون یکسان است.

از دكستروز غالباً در پختن محصولات به عنوان شیرین كننده استفاده می شود. و معمولاً در مواردی مانند غذاهای فرآوری شده و شربت ذرت یافت می شود.

کاربرد دکستروز

دكستروز نوعی گلوكز یا قند ساده است كه هنگام تجزیه گیاهان نشاسته ای مانند ذرت (و كمتر گندم یا برنج) به مونوساكاریدها با استفاده از آنزیم ها تجزیه می شود. حدود 20٪ شیرین تر از ساکارز است.

دکستروز به دلیل مقرون به صرفه بودن و در دسترس بودن گسترده ، یکی از مواد رایج در غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده است.

این ماده در سس ها ، کلوچه ها ، مخلوط کیک ها ، آب نبات ها ، نوشیدنی های انرژی زا و دسرهای یخ زده استفاده می شود. همچنین ممکن است در غذاهای شور مانند گوشت های پخته شده ، کنسروها ، چوب شور ، ترشیجات و کراکر استفاده شود.

دکستروز همچنین به افزایش خمیر و قهوه ای شدن کمک می کند ، شناخته شده است. که باعث افزایش و تثبیت رنگهای غذایی می شود. و همچنین می تواند ماندگاری غذاهای بسته بندی شده را افزایش دهد.

دکستروز همچنین مصارف پزشکی دارد. این ماده در محلولهایی که به صورت داخل وریدی تجویز می شود و می تواند با سایر داروها ترکیب شود یا برای افزایش قند خون فرد استفاده شود ، حل می شود.

هر غلظت دکستروز کاربردهای منحصر به فرد خود را دارد. غلظت های بالاتر معمولاً به عنوان دوزهای “نجات دهنده” هنگامی که کسی قند خون بسیار پایینی دارد ، استفاده می شود.

از آنجا که دکستروز یک قند “ساده” است ، بدن می تواند به سرعت از آن برای انرژی استفاده کند.

قندهای ساده می توانند سطح قند خون را خیلی سریع بالا ببرند و اغلب فاقد ارزش غذایی هستند. نمونه هایی از سایر قندهای ساده عبارتند از گلوکز ، فروکتوز و گالاکتوز. محصولاتی که به طور معمول از قندهای ساده ساخته می شوند شامل شکر تصفیه شده ، ماکارونی سفید و عسل است.

موارد منع مصرف

این ماده در مواردی که زیاد مصرف شود می تواند باعث افزایش قند خون شود . ازین رو در بیماران دیابتی موارد منع مصرف وجود دارد.

دکستروز قند طبیعی است یا مصنوعی؟

دکستروز یک قند طبیعی محسوب می شود که از ذرت به دست می آید موارد مصرف آن فقط در صنایع غذایی نیست در زمینه پزشکی نیز کاربرد دارد.

قیمت دکستروز

شرکت زرین پارسین سپهر تامین کننده مواد اولیه صنایع غذایی از معتبر ترین برند ها می باشد . برای استعلام قیمت دکستروز لطفا با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

 

ورود

گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟