در این مقاله گزارش بازار افزودنی های غذایی (2021-2027) محرک های رشد و روندهای فعلی و آینده را مرور می کنید. بازار مواد افزودنی غذایی شامل تعدادی ازتولید کنندگان است. بازیگران اصلی این بازار در سال 2021 شرکت های زیر هستند:
Cargill
Basf
Archer Daniels Midland
Dupont
Kerry Group
پیش بینی بازار افزودنی های غذایی تا سال 2027
این مواد شامل مواد مصنوعی یا طبیعی هستند که به منظور بهبود رنگ ، بو و مزه غذا و همچنین نیازهای فناوری ضد خوردگی و فرآوری به غذا اضافه می شوند.
روند اصلی در این بازار تقاضای روزافزون برای افزودنی های طبیعی مشتق شده از گیاهان ، حیوانات و میکروارگانیسم ها است.
در سال 2020 ، اندازه بازار جهانی این مواد 89610 میلیون دلار بود و انتظار می رود تا پایان سال 2027 به 138900 میلیون دلار برسد.
به گفته کمیسیون اروپا ، “افزودنی های غذایی عبارتند از هر ماده ای که به طور معمول به عنوان غذا به تنهایی مصرف نمی شود و به طور معمول به عنوان یک عنصر مشخص در غذا استفاده نمی شود ، چه ارزش غذایی داشته باشد یا نه.” افزودنی های غذایی طی سالیان گذشته اهمیت فزاینده ای یافته اند.
این به دلیل الزامات متعدد برای صنایع غذایی ، مصرف کنندگان نهایی و نهادهای نظارتی در سراسر جهان است.این افزودنی ها معمولاً نه تنها برای ارائه خواص دلخواه خاص به محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرند ، بلکه برای افزایش طعم غذا و از نظر ظاهر و جذابیت غذا نیز مورد استفاده قرار می گیرند.
نه تنها ظاهر و جذابیت ، بلکه باید ایمنی غذا را از طریق جلوگیری از آلودگی و افزایش ماندگاری محصولات تضمین کند.
بر اساس گزارشات اخیر ، پیش بینی می شود بازار افزودنی های غذایی در دوره پیش بینی با CAGR 5.6 درصد رشد کند. همچنین انتظار می رود پیشرفت سریع فناوری در صنایع افزودنی های غذایی در رابطه با تقاضای مصرف کنندگان برای غذاهای سالم و ارگانیک ، رشد بازار را تقویت کند.
لیست فعالترین شرکت های تولید کننده افزودنی های غذایی بر اساس محصول
BEXTER
خمیر قند مجاز ، لعاب سرد ، ورق های عکس خوراکی ، اسپری های براق خوراکی ، آبپاش های خوراکی ، رنگ های خوراکی و موارد دیگر را ارائه می دهد.
Cargill Incorporated
ارائه خدمات و محصولات غذایی ، کشاورزی ، مالی و صنعتی.
Corbion هند
دارای تولید GMP ، تحقیق در مورد پلیمرها برای اهداف زیست پزشکی. همچنین راه حل هایی برای محصولات غذایی ارائه می دهد.
DUPONT
تولیدکنندگان مواد شیمیایی و محصولات و مواد مبتنی بر علم مانند تفلون ، میلار ، داکرون.
Ingredion هند
محلول های مواد را ارائه می دهد. شیرین کننده ها ، نشاسته ها ، مواد مغذی و مواد زیستی مورد استفاده در غذاها و نوشیدنی ها را تولید می کند.
KERRY
انواع محصولات غذایی ، نوشیدنی ها را طراحی و تولید می کند.
Novozymes
عرضه کننده آنزیم های صنعتی ، برای صنایع شوینده ، غذا ، خوراک ، نساجی ، چرم ، روغن و چربی و مشروبات الکلی.
PROVA
یکی از برترین بازیگران جهان برای استخراج وانیل و برخی عصاره های کلیدی دیگر مانند کاکائو و قهوه.
ROYAL DSM
راه حل هایی برای تغذیه و سلامت ، آب و هوا و انرژی ارائه می دهد. همچنین مواد مهندسی DSM و مواد محافظ DSM را تولید می کند.
UNIVERSAL Oleoresins
مجموعه ای متمرکز از محصولات را ارائه می دهد که شامل مهمترین عصاره ها یا مواد اولیه مورد نیاز مشتریان است.
مقالات مرتبط: لیست افزودنی های غذایی